De los pocos representantes de su concepto en la Ciudad,  52·60 Open Kitchen centra sus procesos culinarios en el fuego y la brasa cómo su principal herramienta. 

Se preparan platillos deliciosos, en un ambiente donde podrás contemplar la preparación de tus platillos, preparando tus sentidos a través de los olores anticipando el sabor que llevarás a tu boca.